?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Пряничный домик

Собственно, единственное не обычное в нем то, из чего он сделан.
IMG_5281
 Как я уже писала, у нас хорошо пошел семечковый хлеб. Домик я решила сделать в том же ключе, но с фруктами.
 Тогда и Александр сможет его есть, он же без глютена.
 И так, процесс таков ( пропорций не спрашивайте, все " на глазок" смешано):
IMG_2234
Взяла за основу смесь для мюсли (там только цукаты, семечки и немного орехов), добавила все то,
что клала в хлеб http://kaphalife.livejournal.com/#asset-kaphalife-183549.
Смесь крупная, поэтому я ее еще до яиц провернула в блендере, не сильно.
Смешала с яйцами, добавила щепотку соли, ваниль, кардамон, корицу.
 Положила на листы для выпекания, по шаблону вырезала детали. Пригладила немного.
IMG_2238
В окошки домика можно положить карамельки, лучше светлые ( у меня коричневые дома были). В печке карамель растает и станет стеклом в окне)
IMG_2240

IMG_2244
Запекла до румяности, остудила.
Обнаружила, что София съела пол-пачки украшений на домик. Накануне часть съел Александр.
Развести 500 грамм сахарной пудры с одним, максимум 2 белками. Я кладу в пакет, завязываю, отрезаю кончик и пользуюсь как корнетиком. Если белка будет больше, то застывать - склеивать детали будет долго и сложно. А так, пара минут в позе цапли и готово. )
Собственно и все!
 Если кто удивлен тому что на противне детали под трубу на крыше есть, а на домике нет, то это не я - девушка, это муж слямзил половину от трубы ( семейный подряд так сказать поддержал).
Дом пахнет невыносимо вкусно. Мы его на второй и четвертый день ели полным составом семьи ( отвезли родителям). Правда я снимала по возможности сахар.
Елку испекли из марципана. Просто квадратики разного размера, зубочисткой дети сделали полоски, руками прижали к серединке, не много. Склеили той же сахарной смесью.

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
vall_y
Dec. 30th, 2012 02:16 pm (UTC)
Как же здорово!!!
kaphalife
Dec. 30th, 2012 02:30 pm (UTC)
Вкусно и все могут есть ( муки нет в нем ни грамма).
orhidea777
Dec. 30th, 2012 02:48 pm (UTC)
Руки прочь от сьедобных домиков !
Это искусство. Неужели найдется голодный вандал, который уничтожит это все в один присест ?)
kaphalife
Dec. 30th, 2012 04:12 pm (UTC)
Re: Руки прочь от сьедобных домиков !
Почему в один присест?! В несколько и с огромным эстетическим удовольствием)))) А выбросить тебе такую красоты не жаль будет , ведь станет старый и не съедобный - выбросить же надо. Нет, нет: вещи для нас, а не наоборот. мы получаем удовольствие и от создания и от поедания.
Андрей, с параздником наступающим!

Edited at 2012-12-30 04:13 pm (UTC)
orhidea777
Dec. 30th, 2012 04:27 pm (UTC)
Re: Руки прочь от сьедобных домиков !
Хорошо, убедила. Вандал если только первые 10 минут, а потом уже можно есть и быть эстетом.))
И тебя Яночка с Новым годом и Рождеством Христовым !
kaphalife
Dec. 30th, 2012 04:54 pm (UTC)
Re: Руки прочь от сьедобных домиков !
Спасибо!))
lana_1909
Dec. 30th, 2012 03:34 pm (UTC)
Какая красота!
Ореховый дом.
kaphalife
Dec. 30th, 2012 04:20 pm (UTC)
Да, он и без украшения был прекрасен. С Наступающим, Светлана!
poison_too_much
Dec. 30th, 2012 04:23 pm (UTC)
Это просто фантастика!!! Вы -- кудесница (elle812 была права на 1000 процентов):))
скажите, а вот детали для домика они легко вырезаются из этой массы, не ломаются? У Вас на противне так все гладко и аккуратно))
kaphalife
Dec. 30th, 2012 04:53 pm (UTC)
Ага, вот откуда столько новых людей!))))) Как приятно!
Тесто может быть немного сложнее в работе, но реально. Можно чуть мельче измолоть. Если будет прилипать, то можно намочить руки и тогда и прилипать не будет и заровнять будет проще. Я все руками делала, без скалки. Пока они из печки, горячие - они немного мягкие. Так что если подравнять или что отрезать лишнее, то это тот самый миг. А когда они остыли, то они довольно прочные.
poison_too_much
Dec. 30th, 2012 05:31 pm (UTC)
так, стоп: Вы вырезали фигурки из теста ДО духовки или ПОСЛЕ?))) *извините, если туплю:))*
kaphalife
Dec. 30th, 2012 05:46 pm (UTC)
Ну что вы! Нормальный вопрос. До выпечки - так проще, правда, тогда обрезков совсем мало и члены семьи лямзят детали )))))
После выпечки можно подровнять если что-то не так. У меня все было нормально. К тому же украшения све неровности скрывают.
poison_too_much
Dec. 30th, 2012 06:07 pm (UTC)
Вот спасибо Вас огромное!)) Буду пробовать!))
kaphalife
Dec. 30th, 2012 06:36 pm (UTC)
Всегда пожалуйста! С Наступающим!
krajul
Dec. 30th, 2012 07:25 pm (UTC)
ух ты, здорово как!!!
а слева это чайник такой?!
kaphalife
Dec. 30th, 2012 07:31 pm (UTC)
Типа чайник, но это подсвечник. Крыша у него поднимается и на чердаке место для свечки. С наступающим тебя Юленька!
krajul
Dec. 30th, 2012 07:34 pm (UTC)
здоровский :)
спасибо, и вас тоже!
мы только приехали домой, зима вдруг кончилась и я в полной растерянности, как встречать и что делать :)
kaphalife
Dec. 30th, 2012 07:41 pm (UTC)
У нас тоже дождичком смыло весь снег. Лишь бы в саму ночь не было тумана или дождя, тогда и салюта не увидим толком. А у нас прекрасный вид с любого окна. А куда ездили?
krajul
Dec. 30th, 2012 07:48 pm (UTC)
в горы на лыжах кататься. вчера и там уже таять начало. ну ничего, будет ещё зимняя сказка :) как-то люди и в тропиках встречают новый год :))
kaphalife
Dec. 30th, 2012 07:50 pm (UTC)
О да! Настроение - важно!)))) В горы! как здорово!
( 20 comments — Leave a comment )